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CHATEAU MAIME CUVÉE PROMISE
Maïme en hébreu veut dire l'eau ; il ne peut pas donc faire de mal !'. Sa couleur est classique des Côtes-de-Provence actuels : rose très pâle. Son nez pamplemousse rappelle assez le Minuty Prestige. En bouche, c'est une cuvée fraîche et facile à boire, accueillante et vive. A la fois 'joyeuse' et très légère. C'est un excellent rapport qualité/prix !
Encépagement : Cinsault 40%, Grenache 35%, Syrah 25%
Sol : calcaire schisteux
Vendanges : mécanique et manuelle
Temps de garde : de 1 à 2 ans
Elevage : 6 mois en cuve inox thermorégulée.