MINUTY PRESTIGE
La Sélection de Yann
La bouteille
18,10 €
CREMANT BRUT PRESTIGE
CREMANT 'Méthode Traditionnelle' Brut Prestige - Aimé Stentz
Nous sommes là sur un crémant, vin blanc pétillant, composé des trois cépages les plus nobles de l'appellation.
La méthode champenoise dite traditionnelle, suit une longue tradition alsacienne des vins effervescents.
Les bulles sont bien présentes à l'œil mais assez fines en bouche. La couleur est or/vert clair et le nez tire vers les fleurs blanches. L'attaque est franche et acidulées et la finale laisse une goût de poire dans la bouche. Une cuvée complexe qui s'accordera parfaitement avec des fromages crémeux.
Description
Encépagement : Chardonnay, Pinot Blanc et Riesling
Sol : alluvionnaire composé de sables, graviers et limons
Vendanges : manuelles
Elevage : 1 an sur lattes puis remuage et dégorgement
Dosage : 6 g/l
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Les bulles sont bien présentes à l'œil mais assez fines en bouche. La couleur est or/vert clair et le nez tire vers les fleurs blanches. L'attaque est franche et acidulées et la finale laisse une goût de poire dans la bouche. Une cuvée complexe qui s'accordera parfaitement avec des fromages crémeux.